燗酒っすね。鍋のお湯をはり、ゆっくりとお燗する、この待ってる時間が微妙。人肌燗程度になったら、さー飲もう。。。無濾過生原酒は保存は常温で、お燗がBestってその通りですね。皆様そう思われますか？まだ行っていないのですが、高田馬場の真菜板店長の…

既にご存じの方も多いかと思いますが、上原浩様が５月１日未明ご逝去されましたとのことです。戦後から本当のお酒を教えていただいた方々が亡くなられることは寂しい限りです。甲州屋さんの児玉さんも、お若い時で惜しまれる中だったと思います。（良くは存…