山形の辨天は、かなり美味しくなりました。

みなさ〜〜ん、日本酒呑んでますか？
今日は、家に日本酒が無くなり、久々の仕入れです。
山形の後藤酒造さんの、辨天、純米吟醸、原酒です。
米は兵庫の夢錦！初めて頂きました。
勉強不足ですね。
これは山田錦改良と言われる通り、ドッシリとした、深い味わいです。
雄町や米の尾、山形のつや姫を味わいましたが、夢錦は、旨いですね。
後藤酒造さんは、山形県の高畠町にあり、最近勢いがある蔵ですね。いろんな賞も、最近は受賞してます。
19日までは、横浜、たまプラーザ東急さんで試飲し、購入可能です。
是非とも足を運んでください。