みなさ〜〜ん、日本酒呑んでますか？ 今日は、家に日本酒が無くなり、久々の仕入れです。 山形の後藤酒造さんの、辨天、純米吟醸、原酒です。 米は兵庫の夢錦！初めて頂きました。 勉強不足ですね。 これは山田錦改良と言われる通り、ドッシリとした、深い味…

みなさ〜ん、日本酒呑んでますか？ 昨日は10月1日の日本酒の日でしたが、いかがお過ごしだったでしょうか？今日は、今月誕生日だったボクがいただいた、日本酒でございます。写真は、福島の大七酒造の大七、純米生酛、王道ですね。この銘柄は昔から、生酛と…

みなさ〜ん、日本酒飲んでますか？ これが、精米歩合8%の米の見本です。 楯野川、山形の酒ですね。 初めて見ました、こんな磨き。 磨けば旨いとは思いますが、もったいない気もしますね。

念願の古酒の店みなさ〜ん、日本酒呑んでますか？ 今回は、伺いたいとず〜と思ってました。古酒のお店にお邪魔しました。ビルの一番端に、静かに、品が良く佇む場所にあります。古酒、貴醸酒をメインに出すお洒落なお店ですね。日本酒は好きだが、古酒や貴醸…

大阪池田の呉春、本醸造！ みなさ〜ん、日本酒飲んでますか？（笑） 今の家のみの銘柄、呉春の本醸造ですね。大阪池田の酒です。 朝日アケボノヤマビコ60%ですね。あるコメントは！ 香りはおとなしい目で、口中もさわりなく透明感のある酒です。諸々の味わい…

新潟の鶴齢、五百万石ですね。特別純米ですが、燗酒でしょうね。 一升瓶3千円ぐらいしますが、旨いですね。 ぜひ、正月酒で(^_-) スパサラは自慢の自前ですがや！ http://www.kakurei.co.jp written by iHatenaSync