みなさ〜〜ん、日本酒呑んでまっか〜〜 福井の酒、一本義久保本店の伝心ですね。一本義の銘柄は以前からありましたが、勝負の銘柄？ですね。原料米 越の雫、65%精米ですね。やや辛口とありますが、結構甘いです。酸味が少ないからね、甘く感じますね。最近は…

みなさ〜ん、日本酒呑んでますか？岡山の辻本店さんのNINE(9)の通年の純米酒です。瓶もお洒落ですから、注目してましたが、最近はよく見かけますね。雄町の65%で、アルコールも低いので、女性にはつけてるのでしょう。冷やでも、燗酒でも大丈夫と言ってます…

みなさ〜〜ん、日本酒呑んでますか？ 今日は、家に日本酒が無くなり、久々の仕入れです。 山形の後藤酒造さんの、辨天、純米吟醸、原酒です。 米は兵庫の夢錦！初めて頂きました。 勉強不足ですね。 これは山田錦改良と言われる通り、ドッシリとした、深い味…

みなさ〜ん、日本酒呑んでますか？ 昨日は10月1日の日本酒の日でしたが、いかがお過ごしだったでしょうか？今日は、今月誕生日だったボクがいただいた、日本酒でございます。写真は、福島の大七酒造の大七、純米生酛、王道ですね。この銘柄は昔から、生酛と…

みなさ〜ん、日本酒飲んでますか？ これが、精米歩合8%の米の見本です。 楯野川、山形の酒ですね。 初めて見ました、こんな磨き。 磨けば旨いとは思いますが、もったいない気もしますね。

念願の古酒の店みなさ〜ん、日本酒呑んでますか？ 今回は、伺いたいとず〜と思ってました。古酒のお店にお邪魔しました。ビルの一番端に、静かに、品が良く佇む場所にあります。古酒、貴醸酒をメインに出すお洒落なお店ですね。日本酒は好きだが、古酒や貴醸…

大阪池田の呉春、本醸造！ みなさ〜ん、日本酒飲んでますか？（笑） 今の家のみの銘柄、呉春の本醸造ですね。大阪池田の酒です。 朝日アケボノヤマビコ60%ですね。あるコメントは！ 香りはおとなしい目で、口中もさわりなく透明感のある酒です。諸々の味わい…

新潟の鶴齢、五百万石ですね。特別純米ですが、燗酒でしょうね。 一升瓶3千円ぐらいしますが、旨いですね。 ぜひ、正月酒で(^_-) スパサラは自慢の自前ですがや！ http://www.kakurei.co.jp written by iHatenaSync

チーズと明太子の燻製と、石川の銘酒、手取川。 この酒は、特に生原酒がお好みで、良くコップで頂いてました。飲み口は福島など東北のフルーティな酒とよく似てますね。後味に甘さが残らない、柔らかな甘みが美味しいんですね〜

みなさ〜ん、日本酒呑んでますか？ 虎ノ門駅から歩いて５分、かなりわかりづらい位置にひっそりと営業している割烹居酒屋があります。前職から通っていましたが、久しぶりの訪問です。お店に入ると、L字型のカウンター、右奥にはテーブルが４つと、とっても…

みなさ〜ん 日本酒呑んでますか？呑んべえとしては、お気に入りの居酒屋は２~３件は欲しいものです。良い居酒屋の条件は、酒・肴・人の3つとは昔から言いますが、三拍子そろったお店はなかなかお目にかかれませんね。特に人の部分については、その店の品格を…

みなさ〜ん、日本酒呑んでますか？山形の庄内地方の代表的な銘柄の１つ、初孫ですね。 最近はスーパーや割烹居酒屋でも頻繁に出されるようになってますよね。東京とは本当に、日本酒地酒のパラダイスですね。全国の地酒が飲めます。 蔵の東北銘菓さんのサイ…

みなさ〜ん、日本酒呑んでますか？居酒屋の醍醐味と言えば、心が和む空間を味わえる事が重要ですよね。いくら美味い肴があったとしても、注文するのにビビるようなところには行きたくないものです。ここは岩手のお店で、居酒屋？田舎？に帰ってきた暖かさが…

みなさ〜ん、日本酒呑んでますか？白瀧酒造さんといえば、上善如水が大変有名ですが、これは初めて呑ませて頂きました。この銘柄は、新潟の原料、特に水にこだわった一品のようです。結構、新潟のイメージではない、ドッシリ感がありますね。

みなさ〜ん、日本酒呑んでますか？今年の初詣で、ヒョイと入った居酒屋なんですが、最近になく、ボクの中ではヒットでしたので。今回は、その中でも八重洲店にお邪魔しました。最初からホッピー黒、珍しいんですが、ここはシャリ金があります。そして、定番…

みなさ〜ん、日本酒呑んでますか？今年も東急さんから勝負酒を購入。寒い中、熱燗が合う銘柄にしました。熱燗が合うのは？しっかりした純米造り 特別純米程度の磨き 日本酒度は辛めで 酸味は控えめなどでしょうか？燗酒は直ぐ酔ってきますが、悪酔いはしない…

みなさ〜ん、日本酒呑んでますか？今回の晩酌酒は福井の常山さんの、超辛、無濾過生原酒にしました。前の自宅酒の赤ラベル、いづみ橋は、日本酒度が同等の割には、かなり辛く、手強かったのですが、常山はまだまろやかです。山田錦60で、日本酒度は+10ですね…

みなさ〜ん、日本酒呑んでますか？今日は大阪のあるお鮨屋さんです。梅田駅から歩いて10分、かなりレアな一角があります。今回、2回目なのですが、かなりまた行きたかったお店の一つです。ただ、親父さんが何時お店を閉めてしまうかわかりませんので、かなり…

みなさ〜ん、日本酒呑んでますか？毎年恒例となっておりますいも煮会、今年も登戸の河原で開催です。今年で17年続いてるようです。ビックリ！日本酒は、かなり旨い銘柄をご覧の通り、並んでおります。有難いですね。今年の里芋は、山形の実家から7キロ送って…

みなさ〜ん、日本酒呑んでますか？大門から歩いて200メール、路地裏に煌々と赤提灯がひときは目立つ、大衆酒場です。大門と言えば、秋田屋や銘酒センターなど伺うことになりますが、今日は新しいお店に入りたい気分でした。その店に入ると、心地よい掛け声が…

みなさ〜ん、日本酒呑んでますか？東京から西側、神奈川方面にて生ホッピーを出してくれるお店はかなり少ないのですが、超有名な野毛のホッピー専門店を除くと、ここだけでは無いでしょうか？ 他に有りましたら是非個別に教えてください(^^;;武蔵小杉から歩…

みなさ〜ん、日本酒呑んでますか？田園都市線沿いに4店舗ほどある日本酒と焼酎とお魚料理が美味いお店です。ここのお店しかお邪魔しませんが、お店の佇まいは趣きがあり、静かに飲める環境が整っております。お店に入ると、カウンターがあり、かなりスペース…

みなさ〜ん、日本酒呑んでますか？出張帰りや、仕事が立て込んでいた一週間の金曜日など、行きたいお店があると、心休まりますよね。ここは地元なのですが、焼き鳥が美味いのと、焼酎が自慢のお店です。九州のお店ですから、もちろん多いですよね。こじんま…

みなさ〜ん、日本酒呑んでますか？さて、神亀と言えばどなたでも？ご存知かと思いますが、埼玉の老舗ですね。3年寝かせて出荷するひこ孫を初め、有名な銘柄があります。今回は、プライベートなイベントで、神亀酒造 神亀 上槽中汲み おりがらみ生酒を頂きま…

みなさ〜ん、日本酒呑んでますか？2月4日は立春、その朝に搾る日本酒を言います。朝搾る縁起の良い酒として続けられております。日本酒名門酒会では、39蔵協賛で、写真のようなラベル共通で販売しているようですね。ラベルは見たことは有りますが、こんな意…

みなさ〜ん、日本酒呑んでますか？さてさて、一度は行きたいですね、このお店。新宿西口の思い出横丁をぶらり入れば、ちょうど真ん中にこのお店があります。うなぎを隅々まで食べさせてくれる有名なお店ですので、知っている方は多いかと思います。早い時間…

みなさ〜ん、日本酒呑んでますか？ 今回ご紹介するのは、スパークリング日本酒2本です。地域の井戸水ですね（笑）何時もはほとんど、無濾過生原酒系なのですが、今回はイベント用で調達です。発泡にごり酒と言いますと、獺祭やすず音などが有名ですが、どん…

みなさ〜ん、日本酒呑んでますか？新小岩など一生行かないと思ってましたが、誘われたら仕方ない（笑）新小岩では、15時から営業している地元の働くおじさんには、優しいお店です。早めの来店ではあったのですが、立ち飲みのカウンターには、スペースが少な…

みなさ〜ん、日本酒呑んでますか？お盆休みにはゆっくりと日本酒を味わいたいと、こんな一本を選びました。泉橋酒造さんの恵、赤ラベルです。蔵は神奈川県の海老名市にあります。都内からも近い蔵のひとつですね。青ラベルは純米吟醸ですが、原酒の赤ラベル…

みなさ〜ん、日本酒呑んでますか？ 下記の記事にありますように、日本酒の飲み放題が増えてきております。この記事のお店は、時間無制限の持ち込み無料という、太っ腹のお店です。確かに時間制限や、肴での調整で採算を取っているお店が多いと思いますが、こ…