2006-09-19から1日間の記事一覧
淡麗は、すっきりしているとか、軽い、きめ細かいという意味が強い、反対は濃醇で、こくがある、濃いという意味でしょう。また酸味が強いと辛く感じ、少ないと甘く感じます。日本酒度の表現がありますが、純米酒の場合、味の重たさを示し、甘さを表すのは微…
淡麗は、すっきりしているとか、軽い、きめ細かいという意味が強い、反対は濃醇で、こくがある、濃いという意味でしょう。また酸味が強いと辛く感じ、少ないと甘く感じます。日本酒度の表現がありますが、純米酒の場合、味の重たさを示し、甘さを表すのは微…
