ある本に、民族酒という言葉があった。日本人として民族酒とは「日本酒」であるのはもちろんですが、どれだけの人が本当に認識し大切にしているだろうか？ 世界には多くの民族酒や地域酒などもあります。少なくともその方々は誇りに思っているように思えます…
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