お好みの日本酒をあなたに

好みの日本酒を作っていただける企画です。料金は１０万円から、お米を持ち込んでもよし、精米歩合を指定してもよし、何でもお好みで注文を受けるそうです。今年は１６件かな、結構ニッチではありますが。ヒットすれば大変です。造り酒屋さんも、本当に大変な時代ですね。
何でも業界はそうなのですが、一昔と比べれば大変な競争の世の中ですね。メディアやインターネット、携帯などで情報が早いのと、お客さまも情報から選択するようになってきてます。これもスピードがもたらす現在のニーズなのでしょう。ある意味恐ろしいですね。(@_@)
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/nagano/news/20080110-OYT8T00515.htm