新潟の高千代 天地人の町

いつもの、のんき亭で高千代の一升瓶を預けられ、みんなでがんがん呑んどりました。＃しかし太っ腹のお店です。高千代酒造さんは、新潟南魚沼市、直江兼続の町です。銘柄も天地人があり、中国に進出しているようです。
この銘柄もスペックはないのですが、辛めですね。新潟はそうなのでしょう。
海沿いの町は、おいしい海の幸が多く、あっさりめの日本酒が多い、内陸は山のも、味も濃い食材が多く、日本酒も負けない濃厚な味わいが多くなります。食生活でお酒の方向制はある程度わかるものです。
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