地酒には地物で〜新潟へきそば
神保町に以前通ってましたが、この「こんごう庵」には、はじめて入りました。へきそばのお店は新宿など何度かいき、のっぺ汁などいただきましたが、やはり蕎麦が楽しみです。
お酒はもちろん新潟の名の知れた銘柄が揃います。ただし残念なのは燗酒は吉野川だけになります。
最後はやっぱりこれで一杯いきます。うまいですな〜
新潟のお酒は全体的に綺麗なお酒、飲みやすく、すーっと入ります。以前は冷酒が流行ったころ、吟醸の香りと冷酒の飲みやすさで大きく消費を押し上げました。
今もこのようなお酒を好きな方は多いですね。
最近では東北でもフルーティーなお酒も多く出てきてまして各県の特徴が出てます。
一度県ごとに飲み比べて見てはいかがでしょうか？
のっぺ汁とへきそばの冷たさは、新潟のお酒が合うのかもしれません。
