東北銘潟と言えば有名な『初孫』ですね。その中で生もとと言えば砂潟でしょうか？山形県酒田市にある日本海沿いでもないが、有名な酒蔵です。一度蔵巡りに、酒田市、鶴岡市をまわりましたが、一番近代的で酒を造っているという印象です。見学もなれたもので…

実は二回目の紹介ですが、行き付けの酒屋さんに大量に入荷されてたので、つい買ってしまいました。伊勢神宮にお御酒をおさめている酒蔵タカハシ酒造の作品、もとはどぶろくだとか。飲んだ瞬間お米の味がジャウーと炭酸と一緒に広がります。アルコール度も１…