2008-03-30から1日間の記事一覧
まんさくの花で有名な蔵です。酒造りも人不足と新しい技術や機械導入などで、大きく変わろうとしてます。旨い酒に出会うためには手作りと言われますが、簡単にはいえませんね。全国の杜氏の組合でも人数が減ってきているでしょう。後継者は大きな問題であり…
まんさくの花で有名な蔵です。酒造りも人不足と新しい技術や機械導入などで、大きく変わろうとしてます。旨い酒に出会うためには手作りと言われますが、簡単にはいえませんね。全国の杜氏の組合でも人数が減ってきているでしょう。後継者は大きな問題であり…
