吟醸酒全盛の時期、市場は冷やした吟醸酒ブーム、本醸造でも吟醸酒であれば、吟醸香があり、女性からも引っ張りだこ？それは焼酎ブームのちょっと前、新潟の飲みやすいお酒がはやった時期でした。本を読むと強調するのは、本醸造でも、アル添する価値を訴え…
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