これが精米機です。1千万はしますね。通常多いのは米を契約農家から買い、数件の蔵で精米機をシェアするか、精米済みの山田錦などを買うかですが、この蔵は自田んぼで酒造米を造り、自分で精米もしてしまいます。珍しいですね。さらに扁平精米を実施している…
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