復権の兆しが見えてきた業界？ではありますが、まだまだ不安材料はあります。 この蔵は非常に有名な銘柄があり、ボクも何度か飲ませていただきましたが、会社更正法の適用となりました。 実質、潰れてない蔵でも、休業しているところはあると聞きます。 素人…

数多くのお酒に関する著書をだしている山本さんの２００７年の日本酒業界がわかる本です。 日本酒という国酒を愛し、海外の様子や現在の蔵の様子が丁寧に書かれていますね。 書かれているように、日本酒の消費は持ち直した時期の本かもしれません。海外では…