李白 純米無濾過生原酒 島根 李白酒造

島根の松江のお酒です。なかなかうまいですね。聞いたことのあるような銘柄でしたが、勇気をもって購入。正解です。
鼻にぬけるお米味が、まろやかなあじです。＋４．５の日本酒度の通り、辛くも甘くもなく、味がじっくり味わえます。
やっとわかりました。生酒は常温での保存や、燗での飲み方はてきさないのです。でも無濾過生原酒や、造りがいい酒は、常温で熟成させ、またお燗するのです。飲み方はその人の好みです。
悦凱陣の無濾過生原酒は、常温で熟成し、お燗でも十分おいしい、さらに旨いんです。お米の甘さがお燗ではさらに出て甘く、とても旨いです。
この李白も、お燗した場合は米の甘さがさらに出て、旨さ抜群ですね。数日おいてみます。
いいですねー、だまされたと思って無濾過生原酒をお燗にしてみてください。旨いこと間違いない。おすすめは悦凱陣か、るみこの酒でしょうかね。

李白のスペックです。９号五百万石っす。