幻の米、白藤が復活

亀の尾よりさらに古い酒造好適米の白藤、新潟の上原酒造が苦労して復活です。ストーリーは亀の尾と同じく、少ない種もみからやっとお酒が造れるまでに育ったのでしょう。まさに亀の尾と同じです。
幻の米は強力もそうですが、深みのある味わいなのでしょうかね？
夏子の酒の龍錦を思い出しますね。この米のモデルは亀の尾です。感動のコミックです。是非お酒好きの方にはおすすめです。
記事
http://www.tokyo-np.co.jp/article/national/news/CK2007100802054718.html
夏子の酒情報
http://www008.upp.so-net.ne.jp/ozex/sakuhinsyu02.html