秋鹿の原酒を調達

最近は自宅での晩酌はほぼなく、購入も少なかったのですが、いつもの行きつけの酒屋さんで購入しました。！酒度の割には辛いっすね。ぬる燗が程良いかもしれません。秋鹿は大阪ですね。とても有名な蔵です。蔵元さんともお会いしましたが、とても雰囲気の良い方でした。１０年前から１００％自米でやっている大阪では珍しいですね。
無濾過生原酒　秋鹿
特別純米
九○一酵母
山田錦１００％
精米歩合７０％
日本酒度　＋４
酸度　2.5
アミノ酸　1.4