よく知らなかったのですが、大変大きい蔵で、有名なのは福正宗じゃないかと思います。お米の化粧品なども販売しており幅広いですね。特に驚いたのはすべての銘柄を純米酒のみ造り、自ら純米蔵といっております。石数も大きい中純米のみしかないことは、それ…

秋田の天寿酒造に鳥海山、無濾過生があります。純米酒も、ちょっと甘くおいしいと感じますが、鳥海山は無濾過生とはいえ、上品で生の濃厚さを抑えた飲みやすい酒です。 鳥海山は、山形県と秋田県の堺にある山で、山形側は庄内地方と呼ばれ、米どころ、蔵どこ…