またまた、はじまりました。ぷちぷちプレゼント、活性にごりで、日本酒のシャンパンですよね。末廣さんも全国で試飲会やってますね。２月は東急東横もやっているそうね。いいっすね。顔だそかな？？(笑) http://www.sake-suehiro.jp/pre/alldeco/form.html

麹室は残念ながら見れませんでしたが、いよいよ熟成させる行程です。写真はタンクと熟成中のもろみになります。タンクからは発酵の時にアルコールと炭酸ガスが出るので、あやまってタンクに落ちた場合は窒息してしまうそうです。＃やば・・・・酒母と麹米と…