宗玄 （石川 宗玄酒造） 無濾過生原酒 山田錦 A＋

いつもの店長おすすめの１本、宗玄さんで今年は無濾過生原酒は造ってないそうで、昨年の少ない中の数本だとか、店には山田錦と八反錦があり、造りは同じです。山田錦は深みがあり、味が残るタイプ、八反錦はまろやかな味、のようです。早速、冷やで試しましたが、やっぱ旨い！！の一言ですね。燗も旨いでしょう。きっと。。。ちなみに同じ造りで、雄町版もあるようです。

宗玄酒造株式会社　山田錦・精米歩合５５％・１７度〜１８度未満
http://sogen.netclub.jp/
（Webはあっさりしてるんだけど蔵は大きいのでしょうか？何石でしょうかね？）(^_^)