白鹿、原酒ひやおろし

アルコールが１８〜１９と、旨い具合に醸してます。兵庫の西宮の大手ですね。原酒は度が高いのですが、その濃厚な日本酒が好きです。やはり飲み口がよくあっさりした日本酒よりは、甘めでどっしりとしたものは、伝統ですね。
ひやおろしとは、醸したお酒を秋口まで寝かせて熟成したものですよね。古酒まではいきませんが、美味しいお酒になりませね。＃あー飲みたい(笑)
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/news/20080728/1017079/