このブログで約１００年近く前の日本酒が、ある山形の酒蔵から見つかった話を書きましたが、情報は山形の先輩からでした。
ある情報では、朝日川酒造（山形県の河北町）で１９１８年大正７年のお酒だとか。飲めるお酒では最古とのこと、先輩の情報は正しかったのだと思います。
あと有名なのは、帯庄酒造（和歌山）の「スヰートピー」ですね。貴重な酒４６本が当時見つかったとか、味は紹興酒の甘い味とのどごしはすっきりとしたものだとか。
古酒はあまり経験は浅いので、一度思いっきり試飲してみたいものです。
＃贅沢でしょうね(笑)
