山形県、大山 特別純米

東急から迷いに迷って購入した大山です。今日一升瓶を四合瓶に分けて、殺菌した上、保存用として準備、そして最初は常温、しっかりと、ふっくらした味わい、そしてその後は、熱燗65度程度、これがまたたまらない、旨みと柔らかな味わい、そして香りが抜群、やっぱりしっかりした造りのお酒はうまいっすね。
スペックはわかりませんが、酒度は＋２とか＋３か？そして酸度は1.2ぐらいかな？当たらないかもしれませんが、楽しみにしたいです。
しかし、温度でこれだけ変わるお酒、日本酒は最高っすね。