米の配分管理は、農林省管轄だったが、酒造米の管理は大蔵省だとか。しかも大手の蔵と、その蔵に納める桶売りをする蔵にも積極的に配分したそうです。しかし、自分で酒を造り売る蔵には配当は少なかったようです。そこには国として大手酒蔵を重要視し、ある…

初日の出 by ベランダっす。おめでとうございます。 昨年、四合組の活動ではお世話になりました。大変多くのトラブル（障害？）があり、ドラマティックだと思うのは、ボクだけでしょうか？(爆) 今年は多くのしがらみがなく、公私ともどもやらかす年になるだ…

火種を探しに４回目の出張です。時間の合間に青葉城へ、心が休まる風景ですね。すでに、ちょっと寒かったのですが、仕事も忘れさせてくれる時間でした。また、この風景、町に来れるでしょうかね？(^^;)

何か考え事があると、歩いて１０分の丘に行きます。天気の良い日は１時間もぼんやりするのがあります。何かほっとする風景を持っていることは良いことっすね。心が洗われる。何を悩んでいるのか？悩む必要があるのか？ちっちゃなことなんじゃないか？もっと…

フィリップ・ハーパーさんのモットーです。蔵人として働いている外人さんは多いと思いますが、杜氏としてはこの方しかいないのではないでしょうか。モットーも日本人の感覚ですし、苦労もあったと思いますが、完全に酒造りと蔵人そして日本に馴染んでいると…

お酒や日本酒が本当に飲めない人もいますが、飲みやすい日本酒もありますね。このBlogには、飲めない人だったのが、ぷちぷちで飲めるようになったとか。色の付いたお酒ばかりじゃ面白くありません。いろんなお酒にチャレンジですね。前回ご紹介した、日本酒…

今日はＩＴ業界の巨人のイベントでした。懐かしい人やいつもお世話になっている人など、楽しい時間を過ごすことができました。 人脈を作るとは、とてつもなく難しいことなのです。今旬な方々は四合組にも参加してくれますし、飲もうと言えば時間を作ってくれ…

昨日はあるイベントで一日会場となり、打ち上げで目黒周辺の居酒屋へ、ちなみに、そのイベントは１０００人来場、立ち見でした。最近のプライベートイベントでは見たことがありません、キーノートスピーチのゲストスピーカーで、午後はブース、くたくたな中…

車を所有せず、お酒を飲まず、貯金をする人だったでしょうか？今の２０代の若者の特長だそうです。特にお酒を飲まない人が増えてますね。いつも色の付いた飲み物を注文しますね。また全く飲めない人もたまに見受けられますね。なぜでしょう。大人への憧れと…

ビジネスにしても、学生時代の友人にしても、人を見てお付き合いしますよね。最近の外資系の企業ほど人とお付き合いしてないように思えます。巨人のIBMさんは、さすがで心があります。しかしながらだけ社会奉仕しているＭ社やＳＦ社などは、まったくもってお…

宮城の寒梅酒造さんの蔵で若夫婦が酒造りに従事です。就職も決まり順調な環境から、手造りの価値とはと疑問を抱き、酒蔵を継いだ訳です。 よく働く価値を思います。今のやっている仕事は何の為に、誰のために、何を目標に・・・・・などやっているのか問えば…

改めまして、購入したちろりです。ぬる燗には最適ですね。お店ではしばしばいただきましたが、良いものを買いました。最近は自宅でもぬる燗が多いので最適ですね。のんべえにはちょっと小さいけど(笑) 説明書きですが、手書きにてすばらしい。さすが平清水焼…

日曜から山形へ出張です。上杉鷹山の二回目の米沢入りはどうだったのでしょうか？改革も借金の返済も進まないまま追い込まれていたに違いありません。ただあきらめなかったのでしょう。信念が自分を動かしていたのでしょう。 二回目の山形入りでも、まだ火種…

今年は、自分を信じ切ることを目標にしてます。揺るがない心ですね。ヤンキースの松井選手は不道心という本を出してますね。挫折から立ち直る本、怪我をしたとき周りは松井選手を励まします。手紙などは多く受け取りました。それをバネにたちなる。そして松…

早速朝から出かけております。２００８年朝の風景、良い天気です。 今年は、海外への日本酒輸出が進むのと、本物の日本酒のイベントがめじろおしなど、やっと立ち上がる兆しが見え始めます。忙しい年になりそうですね(^_^)v 今年も旨い酒は友を呼び、和を醸…

今年は、虎ノ門の鈴傳で始まり、中野の呑き亭で終わったのんべいな年でした。秋には環境が変わり、飲み回数が増え、仲間も増えました。後厄や大殺界の後年ではありましたが、そう悪くない年だったな〜と思います。 さて、今年は利き酒会も参加させていただき…

深い雪の山形から一ヶ月、まだ火種は見つかってません。人生は良いこともあり、悪いこともあり、いろいろだけど、信じた道を進まないと出口は見つかりませんよね。またやることは多いから、足りない部分をちゃんとこなせば、火種は見つかります。日本酒の復…

友人から見せていただいた利き酒師のバッチです。非常にうらやましい。試験もまちまちのようですが、でもでもバッチをいただけるのは名誉です。利き酒の実力もそうですが、うまい酒を判断できる腕（舌）が必要、利き酒のための酒ではなく、飲んで旨い酒を紹…

秋空で涼しくなると、川原の芋煮が恋しくなりますね。今年も仲間からすでに実施のリクエストがあります。やりたいですね。現場での芋むきから、料理中にすでに、できあがってます。飲み過ぎや(笑)、鍋の中に缶をいれた熱燗、いいっすね。今年はどうなるかわ…

最近特に、発泡酒の話題が多いようです。ワインのような飲みやすさと甘い飲み口には女性にうけるのではないでしょうか？ 造り酒屋では、梅酒を多く造りますが、同じように発泡の日本酒を是非造ってほしいですね。 日本酒をあまり好んで飲まない人には改めて…

久保田はおなじみのお酒かと思います。自分では好んで飲んではおりませんが、造り手のこだわりがわかる記事です。 マーケティング活動を一切せず、流通にものせず直送、扱う条件もあります。これだけこだわりをみせるのが神髄だと思います。久保田は確かに飲…

山形の友人に、何年ぶりかで連絡、仕事のお願いだったのですが、快く了解。なんとうれしいことでしょう。あいかわらないおつきあいをしてくれます。そういう友人や先輩、後輩など、親身になってくれる人を多くはなくとも作れた悦びを感じ、感謝したいですね…

ある会社の社長さんから、うちの○○会社は将来○○村を作って自営し、災害などあれば、社会に貢献する組織を作りたい、今の会社は資金を調達する手段で、本当目的は違うのだという。 またあるBlogに幸せとは、収入を増やしてお金持ちになることも必要だが、今生…

先週の金曜日はとてもうれしい日でした。久しぶりに昔の仲間と飲めたからです。転職して２年もたつのですが、酒飲みに誘っていただいたり、前と変わらぬ付き合いをしてくれます。これがどれだけうれしいことか、冷たさを経験しなければわからないと思います…

何年ぶりにみました。いろんな境遇の人がいて、言葉がでない代わりに、なみだがでますね。笑いがどんな状況も助ける切符のようなものだと思います。明日から笑顔を大切にしなきゃ (^_^)

人の紹介の紹介など、仕事上もプライベートもそうですが、よく酒を酌み交わすことが多くなります。 わたしが恵まれているのは、人との出会いがまた人を呼び、仕事を一緒にできたり、久しぶりにあっても、気兼ねなく以前のようにつき合えたりします。 本当は…

現在の２つの工場を統合し、新工場を建てるそうです。合理化で、売上アップですね。 以前、山形の庄内地区に蔵まわりしたときの、初孫の東北銘醸さんを思い出します。初孫と言えば今や有名になり、東京はすぐ手に入るようになりましたね。 蔵めぐりで数カ所…

飲み屋なのですが、渋谷で以前よくいった日本酒のお店です。彩というオリジナルな日本酒、しかも生原酒なのですが旨いです。今日は久しぶりに行きました。 お店はほどよくこんでましたが、和らぎ水を注文んすると、その後は、なくなる寸前にお水を持ってきて…

不思議な懇親ボーリング大会でした。お誘いを受け参加、メーカ、ＳＩ、エンドユーザ混在の恒例ボーリング大会。人とのつながりがとても現れたイベントでした。Ｉ社長ありがとうございます。 いつものように、わがままを言わせていただき居酒屋で燗酒の注文、…

http://www.suzaka.ne.jp/news/index.php?subaction=showfull&id=1181599200&archive=&start_from=&ucat=2 すばらしいですね。海外の日本酒への関心の高さがまた証明された一例だと思います。もっと伝統ある日本酒をワインに負けず、世界へ紹介できればすば…