初台駅から徒歩5分？隠れ家と言える場所と建物です。居酒屋だいぶつ(^^)。 ホッピーも日本酒も呑めるお店を探しまくり、やっとここに落ち着きました（笑）まともな日本酒とホッピーを出すお店は意外と少ないのです。(>_ メンバーは懐かしい方も含め7名。四合…

日本酒もハイボールを黄桜さんが発売してから、変わったラインナップが増えましたね。ちょっと前は、日本酒スパークリングとして、地方の蔵は純米などの発泡酒をどんどん出してきました。福島の末廣さんのぷちぷちや、梅乃宿さんのうさぎの月などが有名でし…

盆ように日本酒を調達しに雨の中わざわざ長津田駅へ、北口から歩いて45歩というユニークな情報もあるがすぐに、岸田酒店があるウェブで情報を見てもらうとわかりますが、たいしたみせです。ここからいつも調達しますが、旦那さんに+2日本酒度ぐらいのという…

会ってすぐのパートナーさんから連れられて、京王線沿い飲み会はへ参加ってボクは田都線ですが、飲み会はあるとこにいつも参加します。爆 会ったばかりなのでビジネスまでまだしてませんが、今後が楽しみの方々、互いに協業できるでしょう。中の一社はスピー…

豊洲駅徒歩1分の日本酒と焼酎のみせですね。豊洲は日本酒のお店が少ないのですが、ここぐらいでしょうかね？パートナーさんとゆっくりとした時間を過ごしました。日本酒を大事に飲む人を見てると嬉しくなりませね。創作料理なんでしょう。こちらもなかなかい…

久しぶりに田町の山ちゃんへ、手羽先がゆうめいですが、ホッピーをいただきにいきました。東京もだいぶ店が多くなりました。パートナーさんもかなり嬉しそうで飛ばす飛ばす。またえらく飲みすぎました。 幻の手羽先グラス（笑） ホッピーの瓶は二種類あると…

西新橋といえば、聖地！虎ノ門と内幸町の間にある、ちょっとさみしい場所ですが、たたずまいが最高の矢満一、運良く予約を取ることができました。いつもはいっぱいでカウンターぐらいしかないのですが（笑）ビールからゆっくり、大吟醸系から純米の燗酒へと…

チェジュの跡地のホッピーをいただいた後は、日本酒とでしょう。溝の口の南口から真っ直ぐ歩いて、道を渡った地下に玄があります。一階はラーメン屋で三階は中華料理屋さん、この後は、三階へ移動しましたが（笑）しかし恐るべし溝の口。 お通しですね。おし…

特定非営利活動法人FBOの提携加盟団体である日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会から日本酒検定の案内です。利き酒資格や純米酒の資格など数多く、色んな団体から出てきておりますが、どの資格がいいのでしょうね？ この資格は第1回、第2回とも受験者数…

パートナーさんと、念願の溝ノ口へ、以前チェジュが出てたドラマの撮影場所になった駅からすぐの飲屋街、向かいは八百屋のシーンですね。なん店舗か変わっちゃいまして、今は焼肉屋さんですかね。ホッピーもいただきました。しかし、長いパートナーではない…

お〜発見、噂の日本酒ハイボールです。黄桜から唯一ハイボールの名前をつけて発売してます。このラベルは、昔ながら雰囲気があり、良いですね。逆におしゃれに、山崎ハイボールに勝負して欲しかったな〜という思いも。 酒は醸造アルコールと糖質？いっぱんの…

これからビジネスをする上での決起大会を六本木で開催です。かなり良いポジションにある製品ですから、これからが楽しみです。(^○^) 六本木はちょっと淋しくなった場所にある名古屋のお店「やぶ屋」七輪焼で楽しめるお店です。やぶ屋さんの東京のお店では、…

会社の四半期の決起大会にて新宿のホテル地下で懇親会。日本酒は黒龍でしたが、冷や出なく熱燗で行きたかったっすね。本醸造ですが、呑みくち、甘めの味です。海山、田舎料理 一升瓶でしたが終わるときには、もう無いし、誰がそんなに飲んだ？

最近は後藤酒造さんも東京に出荷されてますね。前は山形物産館なんかに行かないとなかなか買えない銘柄でした。今回の銘柄は純米原酒です。前に書いたブログではちょっと薄い味わいが多かったのですが、さすが原酒どっしりしてます。辨天でははじめて味わい…

以前のパートナーさんからお誘いを受けて、新宿の和食屋さんへ、何時も歩いている場所だが、こんなとこにw しゃれた和食屋さんって感じです。雰囲気もなかなかっすね。お通しのあとは、お刺身、天ぷら、最後はうどんの〆のオーソドックスでしたが、落ち着い…

せっかく飲むならということで、また「つくしのこ」へお邪魔しました。パートナーさんと一緒でしたが、仕事でもおおいに活躍です。w 月曜と言うのに、早い時間からお客様がはいってますね。既に2組酔っ払ってました（笑） パートナーさんをお待ちする中も、…

第三回となりましたホッピー会です。今回は拡張され80名も集まりました。何名かは知っている人もいますがほぼ、ツイッターで会話している方々ですね。アイコンは分かりますが、顔はわからないがという不思議な会です。ツイッターというツールは一度もあった…

仕事中次のお客さんへ移動中、見覚えのある看板。私の故郷の酒蔵直営ののお店ですね。山形県の樽平酒造の直営店です。お店に入ると、おじいさんがニコニコと迎えてくれます。東京ではこの店一店舗で、経営しているそうです。貴重ですね。直営の酒場としては…

独りではいれる居酒屋さんはそうないでしょう。お店の雰囲気と人柄が和んできます。そして飲み始めてから、自分の世界が広がってきます。そんなお店を常連にしたいものです。 いつもの溝の口の玄さんへ、今日はパートナーさんと2人でじっくり、遅れてくると…

パートナーさんの方が、地元が近く、以前から飲もうと言っいたのですが、今回念願かなっていってきました。焼鳥屋へと気持ち勇んでいくと、お店は暗く休みと、とほほ（笑）それで仕方なく、近くの居酒屋へ、お店は結構繁盛してまして地元と思えませんですね…

宮城県の一ノ蔵さんの自慢の銘柄、大和伝です。仙台へ遊びに行った人からのいただき物です。有難うございます。 特別純米酒で、山田錦を50%磨いたものです。飲み口はすーっと入ってくる飲み口のいい、でも喉からは、しっかりとした重たさがあります。深い味…

ツイッターで知り合った方々と行きたかった「しゃち」さんへいってきました。お店自体もツイッターで見てて、良い酒を出してるな〜って見てたのですが、どうせ行くのなら、ツイッターでいつも日本酒ので絡んでいる方もお誘いしたわけです。 日本酒好きの方が…

パートナーさんとの懇親会を水天宮開催です。以前一度行きましたお蕎麦屋さんです。ちょうど水天宮の向かい側ですね、ビルの三階建て全部ですね。ちょっと小料理屋のような居酒屋です。今日のメインはホッピーですかね。日本酒も取り揃えているようですが、…

NHKのドラマのプロモーションのお酒？水木しげるさんの奥様の書いたラベルだとか。注目は搾り機をふねで実現してるとこ。まじにふねの大きさが、昔のふねです。http://news.walkerplus.com/2010/0506/8/photo01.html

いつもの溝の口へ半年ぶりに訪問。マスターから突っ込まれるかと思いきや、その日は忙しそうで、かまってくれなかった（笑）人も1迷惑店員さんが入って景気は上向きなのかも！しれません。店の近くは建設会社関係が多いのですが、ちょっと上向き傾向である事…

最近はホッピーを自宅で飲む機会が増えましたが、しっかり日本酒も。山形で買った平清水焼きの徳利セットと山形の出羽桜で一杯、燗酒は辛めの酒も甘く感じるものです。酔いすぎなくちょうど良い。このぐらいの量が健康にいいでしょう。（笑）

同じ酒造好適米での利き酒も面白い企画です。最終審査は山形と石川、興味深いですね。山形政宗がポスト十四代と言われているそうな。是非味わってみたいですね。 また、同じ造りと水で、お米を味わうのも楽しい企画です。ローカルの利き酒会には、面白いと思…

実家に依頼して地酒を送ってもらうことにきずいて、純米で東京では買えない地酒をとリクエストした。が来たのは本醸造（笑）東京では売ってないには当てはまったが、ちょっとガク！しかし日本酒にちょっとでも詳しくないと、言われた方も訳がわからないでし…

100時間かけて米の磨いた大大大大吟醸ですね。かなり香りとすっきりしたフルーティさがあるかもしれません。高くて呑めないな〜 姫路の田中酒造で醸したお酒だとか、たいしたものです。 亀の尾は幻の米と言われまして、知ってる限りでは、二箇所で復活を目指…

いつもの中華屋さんの続きですが。陳年をいただきました。3年以上の熟成した紹興酒を言うそうです。陳年という言い方は台湾で、中国では花彫と言うそうです。 普通のものと比べ、醸造酒特有の癖のある味、藁の匂いがするような味でしょうか？劣化はしてない…