みなさ〜ん、日本酒呑んでますか?'The Birth of Saké'という映画の紹介です。現在、石川県の手取川を舞台に、日本の伝統、国酒の造り方をドキュメンタリーで撮影中の様です。厳しい冬の日本酒造りをメインに、春からの米作り、一人ひとりの人間模様などが詰…
みなさ〜ん、日本酒呑んでますか?欧州の日本酒事情、ご存知でしょうか? この記事にある「大吟醸 極醸 喜多屋」は福岡のお酒、海外ではワインのような感覚で消費されることが多いわけですが、フルーティーなちょっとどっしりしたお酒が好まれます。 そこでは…
みなさ〜ん、日本酒呑んでますか？先日、獺祭の蔵元、 獺祭Bar23＆Storeへ足を運んでみました。蔵元は静かにOpenしたいようでしたが、WBS ワールドビジネスサテライトで大きく取り上げられ、話題を呼んでます。場所は京橋、日本橋のど真ん中のビル地下にひっ…
みなさ〜ん、日本酒呑んでますか？いよいよ明日となりましたが、皆さまは、ご準備よろしいでしょうか？(笑)池袋では、父の日に日本酒風呂なども用意しているとか、徐々に盛り上がってきましたね。記事参照 皆さまの近くの酒屋さんには、どんな企画があります…
みなさ〜ん、日本酒呑んでますか?日本酒は世界の酒になれますか？記事によるとまだまだ日本酒は海外で異質の酒で、浸透も進んでないようです。？ちょと異論もありますが。世界酒にするには、酒器を無理やりワイングラスにする必要があるかは別として、わかり…
みなさ〜ん、日本酒呑んでますか？さて、いよいよ日本酒の鑑評会が始まりました。今年も例年通り東北勢が強かったようです。記事にあるように、6月には池袋で一般公開しますから、楽しみにしている方も多いですね。記事の専務によりますと、純米酒の出展が多…
みなさ〜ん、日本酒呑んでますか？昨日5/11にOpenした、女性向け日本酒のバルになります。日本酒をワイングラスで出していただけるのと、日本酒のカクテルなども取り揃えているとか。お料理は創作料理で、カロリーを気にせず食べられるようなメニュー、そし…
みなさ〜ん、日本酒呑んでますか？よく聞かれる質問に【どの銘柄が美味しいでしかとか？】とか、【辛めよスッキリしたものは何がオススメですか】とか聞かれますが、ほとんど答えられません。お店のアドバイザーなどは大変だと思うのですがね。日本酒は毎年…
みなさ〜ん 日本酒呑んでますか？父の日にはどおするっすか？の巻日本酒の消費の時期に、６月の父の日がありますね。 日本酒好きのあなたは、頂くことも多いのではないですか？今年の父の日はどんな企画で日本酒をプレゼントされたいでしょう？ボクも家族か…
みなさ〜ん、日本酒呑んでますか?福光屋さんの銀座店がリニューアルです。 福光屋さんと言えば、石川でも有名な酒蔵ですよね。直営店も銀座、二子玉川、ミッドタウンと以前から積極的に展開してます。 有名な銘柄は言うまでもなく「加賀鳶」が頭に浮かびます…
みなさ〜ん、日本酒呑んでますか？日本酒は美容に良いのは有名ですが、お酒の中で唯一身体をあっためる効果があります。日本酒って不思議でしょう？ 肌が白いのは？シミがないのは？など、不思議な効果をもってますね。酒粕パック、日本酒風呂などもいいです…
みなさ〜ん、日本酒呑んでますか？http://www.president.co.jp/dan/今回のdancyuは日本酒特集、最近日本酒が注目だれているせいか、特集される機会が増えましたね。 今回の注目させていただいたのは、辛口のお酒をくださいです。皆さんは辛口のお酒ってわか…
みなさ〜ん、日本酒呑んでますか？川崎は工場の街といわれてきた訳ですが、そんな町に馴染みすぎているお店にお邪魔しました。 川崎駅から徒歩３分ほどの場所に大衆酒場・食堂があります。とても一見さんは入りづらい入口ですね。中に入りますと意外と広いス…
みなさ〜ん、日本酒呑んでますか？国は日本酒の啓蒙に動き、國酒と位置づけプロモーション活動が始まってます。 外務省は、大使や領事館対象に日本酒の勉強会を実施しました。狙いは、外交に利用すること。日本酒をパーティーなどで出していただくことによっ…
みなさ〜ん、日本酒呑んでますか？日本経済新聞社より、訪ねて楽しい日本酒の蔵元 全国ランキングが掲載されてます。第一位は福島の廣木酒造さんです。 廣木さんと言えば、何と言っても「飛露喜」が有名ですよね。最近はかなりの飲み屋さんで出されるように…
みなさ〜ん、日本酒呑んでますか？久しぶりに女将さんに会いにきました。内幸町駅から徒歩3分のところに、日本酒造会館がありますが、その地下に「登茂恵」という美味しい日本酒の店がありますね。日本酒好きの方は、もちろんご存知でしょう。そのお店には元…
みなさ〜ん、日本酒呑んでますか？清酒の消費量が、16年ぶりに前年を上回ったというニュースが入ってきております。 http://gendai.net/articles/view/kenko/140509 日本酒復権を祈る身としては、諦めかけていたのですが、非常に驚いてます。宝酒造の調査に…
みなさ〜ん、日本酒呑んでますか？ 今年のテーマは、火種です。 山形県米沢市に追いやられた上杉藩は、リストラもせず、ずっと雇い続けました。そのため、藩は倒産寸前だったのです。その藩に九州から婿入りした上杉鷹山は、初めて米沢入りする峠にて、寒く…
みなさ〜ん、日本酒呑んでますか？ 明けましておめでとうございます。 今年は日本酒の年と言っている専門家がいるようです。記事や日本酒の新規お店のオープンなどを見ていますと、まんざら嘘でもなさそうな気がします。消費が伸びると言っている訳ではあり…
みなさ〜ん、日本酒呑んでますか？日本酒の旨い飲み方、応援記事、日本酒の動向などをまとめたFacebookサイトです。旨い日本酒を飲まないともったいない。旨い飲み方でないともったいない。そんな飲み方を紹介してます。Japan Sake Clube http://www.faceboo…
みなさ〜ん、日本酒呑んでますか？ 本当に贅沢な時間でした！ 日本酒は、もう高級品になってきてます。昔の親父店で飲む日本酒というイメージから、今は白ワインで食事するような、高級なイメージに変わってきていると感じます。 このお店は甲州街道の裏道に…
みなさ〜ん、日本酒呑んでますか? かなりフライング気味ですが、四合しか飲めない日本酒会「四合組」の忘年会が、五反田の「それがし」で開催されました。毎年、年間行事を振り返り、参加の皆さんに感謝し、企画してますが、とても楽しい時間です。仕事に関…
みなさ〜ん、日本酒呑んでますか? とても真面目のお蕎麦屋さんのブログから感動の内容をご紹介です。 日本酒を楽しく美味しく飲んで欲しいって思うことで、お金儲けにならなくなってきますよね。 このサイトの内容は、今の居酒屋業界を真っ向から表現してま…
みなさーん、日本酒飲んでますか? その地方に行くと必ず行きたくなる店ってありますよね。今日は、そんな懐かしいお店です。 このお店は、数年前の訪れまして、このサイトでも一度紹介してますが、今回はお名前も出させていただきます。理由は後ほど。 山形…
みなさ〜ん、日本酒呑んでますか？今回のレポートは四合組恒例の芋煮会です。今年で既に15年目となり、東京へ出てきて毎年行っております。参加の方には感謝です。 山形では毎年秋になると川原でシートを引いて、朝から場所取りをしw、カラオケを持ち込み、…
みなさ〜ん、日本酒呑んでますか？良い居酒屋の条件ってご存知だろうか？日本酒の旨いのはもちろんですし、肴が美味しいのも当然！そして場に馴染める雰囲気です。 良い居酒屋は、す〜っと空気に吸い込まれ、馴染んできます。 そんなに居酒屋さんを今回特別…
みなさ〜ん、日本酒呑んでますか？ 群馬県の大手の蔵になりましたが、永井酒造さんの「長谷岳」という吟醸のひやおろしです。 水芭蕉では有名なので、知っている方も多いと思います。この銘柄はおはずかしながら、知りませんで、面目ない。 アルコール度は15…
みなさ〜ん、日本酒呑んでますか？残暑厳しいこの頃ですが、夏バテもなく呑んでますかw 今日は初めての経験？ですが3割9分磨いたお酒をいただきました。 獺祭の夏仕込み生、純米酒大吟醸ですね。獺祭はかなりで回るようになってきていますが、この磨きは時々…
みなさ〜ん、日本酒呑んでますか？ いつもお酒を買いに行く東急さんから仕入れたいづみ橋酒造の茜です。 その日は東急さんの試飲コーナーにいづみ橋酒造さんの副杜氏さんが立っておられるとお聞きして、久しぶりでしたので、ご挨拶に顔を出させていただきま…
みなさ〜ん、日本酒呑んでますか？利き酒ができるお店が減ってきました〜 いつも行く馴染みの信州の酒アンテナショップです。 水尾、渓流、帰山の三種類、これで500円になります。ここは信州の地元でしか飲めないお酒を出してくれるので、とても嬉しいですね…
